カップdeレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキーとくるみをビニーフ袋に入れ、すりこぎ等を使ってつぶします。

   

2. 2 レンジで１分程加熱して溶かしたバターと【１】を混ぜ合わせ、容器に分け入れます。

   

3. 3 ボウルにクリームチーズを入れたらよく混ぜてなめらかにし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 ヨーグルトは、だまにならないよう一度よく混ぜておきます。

   

5. 5 【４】のヨーグルトを【３】に加えてよく混ぜます。

   

6. 6 【５】に生クリームを加えてよく混ぜます。

   

7. 7 【６】にレモン汁を加えてさらによく混ぜます。

   

8. 8 ゼラチンを湯で溶かし、【７】に加えたら手早く混ぜます。とろみがついたら容器に分け入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固めます。

   

9. 9 冷やし固まったら、ブルーベリーソースや、ゆずソースをかけてどうぞ！もちろんそのままでも充分美味しいですよ♪
   ゆずソースはゆず茶用に作ったソースを使いました。