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ガパオとはスパイシーなバジルのことで、ガパオライスはガパオと肉などを炒め、目玉焼きとライスを盛り付けたタイ料理のことを指します。ガパオライスなんて外で食べるものでは。。と思われがちですが、意外と簡単に作れるのでレパートリーを増やしたい時におススメですよ♪
旬の夏野菜をふんだんに使ってガパオライスを作りましょう。フライパン一つで簡単にできるのが◎。アーモンドを散らすと食感がプラスされるのが嬉しいですね。アーモンドの代わりにくるみやカシューナッツなどを使ってもOKです。 副菜にはにんじんと生ハムのトマトドレッシングサラダを。塩もみをしてにんじんをしんなりさせているのでたくさん食べられますよ♪汁物にはガスパチョを。
こちらでは唐辛子と砂糖の代わりにスイートチリソースを使った簡単レシピをご紹介します。調味料は全て同量なので覚えやすいですね♪バジルは香りを楽しむものなので炒めすぎないよう気を付けましょう。 副菜にはまぐろとアボカドのサラダを。切って和えるだけで火は使わないので暑い夏にはおススメのレシピです。オリーブオイルでもOK。ごまやのりを振りかけても美味しく頂けます。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ