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本日ご紹介する「小籠包」。お店で食べるものだと思っていませんか? 実は、小籠包はご自宅でも意外と簡単に作ることができます!さらに、今回は、小籠包の皮も手作りしていきます。 副菜と汁物にも中華風の料理を組み合わせて、中華定食にすると◎。
生地から作る小籠包は、始めに生地を作り、生地を寝かせている間に、中に詰める肉ダネを作っておけば時間の有効活用に!生地で包むときは、気持ち大きめに伸ばしておくと包みやすくなります。 副菜には中華風小鉢を。なめたけ、長芋、キュウリを和えるだけですが、タレにお酢やラー油を加えることで、簡単に中華風の味付けに変身します。 汁物には干し椎茸ととき卵の中華スープを作ります。
小籠包を作りたいけど、あまり手間はかけられない!という方にはこちらの献立を。こちらでは、生地は手作りし、中に入れる具材には、市販のシュウマイを使用します。すでに形作られているシュウマイなので、包むのも楽チン♪ゼラチンで固めたスープを加えることで、小籠包の特徴でもある、熱々の肉汁も再現できます。 副菜にはタアサイとタケノコのオイスターソース炒めを、汁物には白菜スープを組み合わせます。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび