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大掃除で忙しいときは、食事の準備も簡単に済ませたいですよね?そんなときは、簡単でボリューム感もある「豆腐の玉子とじ」がオススメです! お豆腐と卵以外にも具材を入れればさらにボリュームアップさせることもできます! 彩りに緑色の食材が入るとキレイですね☆
やわらかい口当たりのお豆腐と、プリプリとした食感が特徴的なえびを使った、豆腐の玉子とじです。対照的な食感の食材を組み合わせることで、五感でも美味しさを楽しむことができます。お豆腐には、たんぱく質だけでなく、カルシウムやビタミンE、マグネシウム、鉄分、カリウムなどが含まれています。とくにマグネシウムやカリウムなどは、高血圧の改善にも効果が期待できるので、食事に取り入れると良いでしょう。
栄養価が高いことで有名なほうれん草を組み合わせた、豆腐の玉子とじです。ほうれん草には鉄分などのミネラル、カロテン、ビタミンB群などのビタミン類が豊富に含まれています。ほうれん草はたんぱく質を多く含む食材との相性が良いため、お豆腐との組み合わせは◎!貧血予防への期待ができます。 副菜にはレンコンのキムチ炒めを、汁物には玉ねぎとわかめのみそ汁を作りましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
トマト
4位
にんにく
5位
すきやき
6位
豆腐 グラタン
7位
レタス
8位
きゅうり
9位
牛すじ煮込み
10位
れんこん