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夏野菜は体を中から涼しくしてくれるのに作用しますが、逆に寒い時期に旬を迎える根菜類は、体を温めのに作用してくれます。本日はそんな根菜類をたっぷりと使って「根菜入りハンバーグ」を作りましょう。 副菜と汁物には、根菜以外の食材を使うと良いですね☆
レモン汁やポン酢など、柑橘類で作ったタレでいただくハンバーグです。ハンバーグに含まれているビタミンB1だけでなく、レモンに含まれているクエン酸にも疲労回復効果があるので秋バテにはピッタリの献立です!また、レモンに含まれるビタミンCには免疫力を高める働きもあるので、疲れがたまっているときには免疫力が落ちないようにすることも大切です! 副菜にはほうれん草とキャベツのお浸しを、汁物にはなすのみそ汁を。
豚挽き肉だけでなく、牛肉も加えてちょっぴり豪華な根菜入りハンバーグを作りましょう!ハンバーグに入っているれんこんにはビタミンCやビタミンB1など疲労回復や肌荒れにも効果のある栄養素がたっぷりと含まれています。また、れんこんと豚肉が組合わさることで貧血防止にも効果が期待できます! 副菜にはいんげんの胡麻和えを、汁物には水菜、わかめ、エリンギのみそ汁を作ります。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
トマト
4位
にんにく
5位
すきやき
6位
豆腐 グラタン
7位
レタス
8位
きゅうり
9位
牛すじ煮込み
10位
れんこん