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貝殻がぴったり合わさって二枚が対になっている「はまぐり」。このことからはまぐりには、「仲の良い夫婦を表し、一生一人の人と連れ添うように」という願いが込められています。 本日はそんな願い事が込められているはまぐりを使って、「はまぐりの煮物」を作ります。
お酒のおつまみにも、お寿司の具材にも使えるはまぐりの煮物です。一晩置けば、しっかりと味の染み込んだ煮物になり、すぐにいただけば、あっさりとした煮物になります! 副菜には切り干し大根のサラダを作ります。乾物は長期保存が可能なので、一回で使い切れなくても、とっておけるので経済的な食材です! 汁物には春菊とエノキのすまし汁を組み合わせましょう。
ちんげん菜やしめじと一緒に作るはまぐりの煮物は、中華風のクリーム煮に仕上げます。ちんげん菜が無ければ、白菜やキャベツで代用してもOKです!仕上げに加えたごま油が中華味をアップさせています!! 副菜にはもやしとひじきの中華風ナムルを。節約献立には欠かせないもやしを使いましょう。調味料も少量で済むので経済的ですね☆ 汁物にはピーマンのかき玉スープを作ります。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト