蕎麦のレシピ・作り方 (人気順)
蕎麦のレシピ・作り方ページです。 うどんと並ぶ日本を代表する日本料理の蕎麦。暖めてもよし、冷やしてもよし、アレンジレシピの数々を紹介。
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麺つゆは買いません♪我が家の“冷たいそばのつゆ” 和風だしの素、水、砂糖、みりん、醤油 by miyu71174つくったよ 18
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10分で簡単♪肉そば 茹でたそば、豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、サラダ油、★めんつゆ(3倍濃縮)、★酒、★おろししょうが、めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)、水、小口に切ったねぎ by ねこすけつくったよ 135
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ごま油香る冷たいお蕎麦 お蕎麦、A麺つゆ2倍濃縮、Aごま油、Aニンニクのすりおろし、Aショウガのすりおろし、温泉卵、ごま、刻みのり、青ネギの小口切り by みるく7140つくったよ 33
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白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック!Panda2020つくったよ 11
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基本のおつゆ♪我が家の“温かいそばのつゆ” 和風だしの素、水、みりん、醤油、塩 by miyu71174つくったよ 175
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在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦 お蕎麦、豚ひき肉、ネギ、にんにく、ごま油、○白胡麻、○水、○醤油、○みりん、○砂糖、○豆板醤、ラー油、海苔 by st1225つくったよ 13
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余ったそばで★蕎麦入りチヂミ そば(茹でたもの)、さつま揚げ、にら、にんじん、★薄力粉、★片栗粉、★水、★だしの素(顆粒または粉末)、★塩、ごま油、ぽん酢 by ねこすけつくったよ 8
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そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪ だし汁(水+和風顆粒出汁小さじ2でも)、醤油、三温糖(なければ砂糖)、●酒、/、みりん by こぶた...つくったよ 11
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せいろそば Seiro Soba Noodles そば、<そばつゆ>、だし汁、醤油・みりん、砂糖、<ごまだれ>、だし汁、醤油・みりん、ねりごま・すりごま、<きのこと鶏のあったかいつゆ>、鶏もも肉、しめじ、エリンギ、長ネギ、だし汁、醤油・みりん、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、<Mentsuyu>、3/4、US、cup、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1、Tsp.、<Sesame、sauce>、3/4、US、cup、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、<Warm、sauce、with、5、1/2oz、3、oz、1、1/3、Naga-negi、onion、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 5
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余った蕎麦の保存方法☆☆ 茹でた蕎麦またはうどん by うみ ひまつくったよ 12
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肉野菜そば そば 乾麺、豚肉 (薄切り肉) 、人参、玉ねぎ、ピーマン、白菜、(肉下味)、○酒・醤油・みりん、○生姜すりおろし、めんつゆ(3倍濃縮)、水、片栗粉・水、甘めが好きな方はお好みでみりんを by よなっち0973つくったよ 1
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市販のそばつゆをお店の味に♪ 水、花かつお(かつお節)、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん by イヴニャつくったよ 13
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しめじと油揚げのカレーそば そば(乾麺)、油揚げ、しめじ、長ネギ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、カレールー by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 2
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めかぶときのこのつけそば めかぶ、長ねぎ(白い部分)、しめじ、しいたけ、みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ、水、そば、刻みのり by 西友レシピ部 公式
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キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん” 茹でうどん、しいたけ、しめじ、長ネギ、油揚げ、みりん、しょうゆ、砂糖、水、だしの素、おろし生姜 by arakureaつくったよ 13
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華麗・残ったカレーをリメイク!カレー蕎麦 蕎麦(乾麺)、★残ったカレー(or、レトルトカレー)、★水、★麺つゆ(2倍濃縮)・白だし、水溶き片栗粉(水1:1片栗粉)、削り節、青ネギ by oppeke22つくったよ 16
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冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理 生そば by よちょこつくったよ 25
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ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば そば、ツナ缶、青ネギ、ごま油、白ごま、めんつゆ(ぶっかけ)、ラー油、きざみのり by yana❤︎つくったよ 2
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鴨南蛮風味付けで、絶品☆豚肉とネギのお蕎麦 ネギ、豚肉、蕎麦、めんつゆ+水、みりん、醤油 by Mi8045つくったよ 10
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鴨南蛮そば風 必ず鶏むね肉でネ♥ 鶏むね肉、白ねぎ、蕎麦(茹で)、醤油、みりん、酒(下味用)、片栗粉、醤油(つゆ用)、みりん(つゆ用)、だし汁 by ねあっっつくったよ 20
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生卵のつけ汁で食べる冷たいそば 蕎麦、卵、めんつゆ、お好みの薬味 by ・ピクルス・つくったよ 3
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市販のいなり寿司用お揚げで☆そば稲荷! 味付けお揚げ(市販)、蕎麦(乾麺)、きゅうり、長ネギ、オクラ、揚げ玉、わさび(チューブ)、麺つゆ、ごま油、炒りごま by koara@(・●・)@つくったよ 42
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ラー油1滴で名店の味 絶品肉そば そば、牛薄切り肉、長ねぎ、つゆ、白いりごま、きざみ海苔、ラー油、★つゆの素、★水、★砂糖、★ごま油 by tadai555つくったよ 6
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バラバラ茹でた蕎麦が整列っ*案外簡単!蕎麦寿司 生蕎麦、寿司酢、焼き海苔、胡瓜、カニカマ、厚焼き玉子(市販)、煮干ぴょう(海苔巻き用) by ブルーボリジつくったよ 13
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豚肉とねぎのつけそば 豚肉(薄切り)、長ねぎ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水、そば、わさびや七味唐辛子 by メリッコつくったよ 10
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そばのサラダ/Soba Noodles Salad そば、乾燥ひじき、水菜、ミニトマト、スイートコーン、桜えび、いりごま、(A)酢、(A)味噌、(A)ごま油、(A)砂糖、---English---、Serves:、2、servings、1、portion、(3、1/2、oz)、1、Tbsp.、A、bunch(2、oz)、6、1、oz、2、Tsp.、To、taste、A:、4、Tbsp.、A:、1、1/2、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 3
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黄金比率★お蕎麦の出汁〔温かいお蕎麦〕 水、顆粒出汁、醤油、みりん、砂糖 by momiji☆mamaつくったよ 2
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【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば マルタイラーメン、◎付属の醤油スープのもと、◎醤油、◎ラー油、◎ごま油、◎にんにくチューブ、◎すりごま、刻みねぎ、白ごま、温泉卵 by haaachan.cooking
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あまったカレーで カレー蕎麦 茹で蕎麦、カレー、長ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、片栗粉、七味唐辛子 by メリッコつくったよ 2
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さば缶と大根おろしで❤ぶっかけ蕎麦 蕎麦、さば水煮缶、さば缶の汁、麺つゆ (3倍濃縮)、大根おろし、ねぎ、おろし生姜 by おっぱっぴー★つくったよ 34
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具沢山☆豚と茄子のつけ汁蕎麦 蕎麦、豚肉、茄子、玉ねぎ、油あげ、ニラ、だしの素、料理酒、砂糖、醤油、水、ごま油 by あ-ち0024つくったよ 1
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余ったお蕎麦でカリッとお焼き 蕎麦(乾麺を茹でた状態で)、ニラ、干しエビ、卵、薄力粉、水、和風ダシの素、ごま油、青海苔・鰹節、麺つゆ・ポン酢・醤油等お好みで by □うみ□つくったよ 4
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わらびとしめじのお蕎麦 そば(乾麺)、わらび(水煮)、しめじ、刻みネギ、水、つゆの素(2倍濃縮タイプ) by tukuyo93つくったよ 2
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ピリ辛☆ゴマつけそば そば(乾麺使用)、☆和風だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆豆板醤、☆水、☆すりごま by あ-ち0024つくったよ 1
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疲労回復に!ニラそば そば、ニラ、シイタケ、油あげ、ネギ、めんつゆ、水 by たかまさ20010911つくったよ 3
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山口名物!ホットプレートで瓦そば 茶そば、タマゴ、牛こま切れ肉、☆酒、☆醤油、☆みりん、刻みネギ、レモン、大根、七味(一味)唐辛子 (なくてもよい)、★だし汁、★醤油、★みりん by みーちゃん6914つくったよ 54
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卵つゆの冷やしそば そば(乾麺)、ストレートめんつゆ、卵、長ネギ(小口切り)、焼き海苔(細切り) by mococo05
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☆玉ねぎとシーフードミックスのかき揚げ☆ シーフードミックス、玉ねぎ、小松菜、人参、薄力粉、水、サラダ油 by mywayuayu
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超シンプル 春菊そば 生ソバ、水(茹で用)、水(つゆ用)、春菊、七味唐辛子 (好みで)、白だし フンドーキン、ネギ by 一点集中力つくったよ 3
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天かす蕎麦 蕎麦、水、◆麺つゆ、◆みりん、天かす、七味(お好みで)、生姜 by さくらぐみつくったよ 3
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肉そばෆ˚* 茶そば(「、瓦そば」で販売)、水、茶そば用、瓦そばつゆ、添付のもの、豚肉、豚肉用味付け、八方だし、またはめんつゆ、砂糖、酒、みりん、卵、卵用、砂糖、きつねあげ、市販品、サラダ油炒め用 by sweet sweet ♡つくったよ 2
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鶏南蛮そば そば、つゆ ID:、1920007281、鶏もも肉、白ねぎ、一味 by Tiara.mつくったよ 38
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お手軽✿かしわ蕎麦 蕎麦、鶏もも肉、*水、*酒、*めんつゆ(3倍濃縮)、*みりん、*昆布茶、長葱(小口切り)、七味唐辛子、カマボコ・茹でたほうれん草 等 by 寝虎太郎つくったよ 137
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残った茹で蕎麦でごま油香るパリパリ蕎麦 余った茹で蕎麦、塩こしょう、めんつゆ、ごま油、あおさ by Kimuキッチン(^O^)つくったよ 3
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ヘルシー!アボカド納豆そば♡ そば、納豆、アボカド、青しそ、◎めんつゆ(3倍濃縮)、◎水、白ごま by micha✰つくったよ 21
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豚ニラつけ蕎麦 蕎麦(十割の乾麺)、ごま油、豚肉(細切れ)、塩、豆板醤、☆水、☆めんつゆ(2倍濃縮)、☆七味、ニラ by nnoooe
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ざる蕎麦☆簡単胡麻だれ 乾麺蕎麦、麺つゆ2倍希釈、豆乳、すりごま、納豆、卵黄、天かす、青ネギ小口切り、もみ海苔 by きのこのみみつくったよ 12
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鴨スモークで❀鴨南蛮蕎麦 鴨スモーク、長ネギ、蕎麦、☆鰹だしの素、☆酒、☆みりん、醤油 by あ-ち0024つくったよ 1
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ガス代が節約できる蕎麦(乾麺ならなんでも)の茹で方 乾麺(今回は蕎麦) by *Healthy*loghouse*つくったよ 168
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旬のワラビが旨い♪ 「山菜おろし蕎麦」 生そば、茹でわらび、ブナシメジ、辛味大根、長ネギ、≪つゆ≫~2人前、日本酒、水、だしパック、ヤマキめんつゆ by Startrek
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