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今日は成人の日です。お祝いにごはんもいつもより華やかにしたいですね!ごはんに具が入ると彩りもよくなり他の栄養も摂れるのでお祝いじゃなくても作りたいですね。作ったことのない炊き込みご飯レシピに挑戦してみるのも楽しいですよ。
牡蠣を煮てそのまま炊飯器で炊き込むだけの簡単レシピです。牡蠣はあさりのような砂抜きする時間も必要ないので洗ってすぐに使えますね。忙しい時でも扱いやすい食材です。副菜は甘辛味噌の豚バラ大根を。作り置きやおつまみにもおすすめの1品です。副菜で味噌を使っているので汁物はすまし汁にしましょう。全体的に野菜が少ないのですまし汁に野菜を入れるといいですね。
あさりや油揚げの旨味が広がる炊き込みごはんです。あさりは冷凍されているものを使うと下処理も簡単なのですぐに作れますね。人参を入れて彩りもよくしましょう。みつばを添えるとさらに彩りがよくなりますね。副菜はボリュームを出して鶏肉のねぎ塩レモンソースを。表面をカリッと焼いた鶏肉とソースがよく合います。味噌汁はなめこの味噌汁を。ねぎ塩レモンソースで用意したねぎを少し味噌汁に入れましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ