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お浸しやごま和え等副菜で使うことが多いほうれん草ですが、しっかりメイン食材として主菜に使えますよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。和食でも洋食でも使えるので、主菜のジャンルに合わせて副菜や汁物を合わせるといいですね。
人気の組み合わせでおいしいこと間違いなしの、チキンとほうれん草のグラタンです。鶏肉は鶏もも肉でも鶏むね肉でもおいしくできます。焼きたてを食べたい1品ですね。副菜はアボカドの入った、ポテトサラダにしましょう。いつものポテトサラダには飽きた時にもおすすめですよ。じゃがいもの潰し加減でお好みの滑らかさになるよう調整するといいですね。
ごまや味噌の風味でごはんによく合う、豚こまとほうれん草のごま味噌炒めです。豚肉には片栗粉を揉み込んでいるので味がなじみやすくなりますね。ほうれん草を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜は厚揚げでたんぱく質を補給できる、くたくた白菜と厚揚げの卵とじをどうぞ。厚揚げを使うことでコクが出ますね。副菜2品目は風味豊かな、にんじんとまいたけのおかかポン酢和えにしましょう。
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1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム