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旬の白菜は甘味があり、生でも加熱してもおいしいですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。寒い日には煮込んで温まる料理が食べたくなりますね。冬の時期らしい料理で季節感を出すのもおすすめですよ。
にんにくの風味が加わった、白菜とホタテのミルクグラタンです。牛乳で作っていますが、ホタテの旨味やにんにくの風味であっさりし過ぎず食べやすい1品になりますね。チーズの焦げ目があり見た目からも食欲をそそられます。副菜はおつまみにもおすすめの、砂肝とブロッコリーのガーリック炒めにしましょう。スープは副菜で余ったブロッコリーの茎を無駄なく使える、コロコロ野菜のコンソメスープです。
白菜をたくさん使いたい時にもおすすめの、白菜と豚肉のあんかけ煮です。フライパンで煮るので、たっぷりの白菜も調理しやすいですね。水溶き片栗粉を加えたら煮立たせ、とろみがつくまで煮ましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、小えびと玉ねぎのかき揚げをどうぞ。えびを入れているのでたんぱく質補給にもなりますね。味噌汁はかぼちゃと小松菜の味噌汁にしましょう。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム