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秋になるとなぜか食べたくなるさつまいもを使って、本日は「さつまいもの炊き込み御飯」を作ります!! 炊き込み御飯だけでなく、炊き込まずに作る方法もご紹介しています! 副菜には、主菜で不足しているたんぱく質を中心に組み合わせてあげると、バランスがアップします!!
炊き込み御飯のさつまいもは、皮付きのまま調理するのが良いでしょう!!彩りがプラスされるだけでなく、皮が付いていたほうが、炊きあがって混ぜたときに、さつまいもが崩れにくくなります。 副菜にはアジの生姜煮を。煮たときに魚臭さが残るのが心配な方でも、こちらの献立のように、煮る前に塩を振ったり、生姜と一緒に煮込めば大丈夫!!お刺身用のアジを使うことで、サッと煮込むだけで済むのもうれしいですね!
こちらのさつまいもの炊き込み御飯には、もち米を入れて、おこわ風に仕上げましょう。お米だけで作るときとは違い、もっちり感が楽しめるのも良いですね☆お米だけで炊くときと、あまり調理工程に変化のないのも◎! 副菜には豚肉とキャベツのみそ炒めを作ります。炒め物は、ササッと短時間で作れるので、忙しいときにもピッタリ!こちらの献立も、事前に調味料を合わせておくことで、さらに効率良く作業を進めることができます。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅