秋の炊き込みご飯 【さつまいもごはん】 レシピ・作り方

秋の炊き込みご飯 【さつまいもごはん】
団栗の帽子
団栗の帽子
ほんのり甘いさつま芋の炊き込みご飯です。
もち米なしで作ります。
食物繊維たっぷり!ダイエットにも。
お子様に人気!お弁当にも。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 サツマイモをよく洗って、
    皮付きのまま、1.5cm角のサイコロ状に切ります。

    ※お好みで皮を剥いてもOK!(ただし炊き上がった時、崩れやすくなります)
  2. 2 ボールにサツマイモを入れて、ひたひたに浸かるくらいの水を入れます。

    塩 大さじ1を入れて混ぜ、そのまま放置します。
  3. 3 お米を研ぎます。

    炊飯器に研いだ米を入れ、
    塩 小さじ1、醤油、味りんを入れます。

    通常に炊く分量まで水を足します。
  4. 4 <2>で塩水に浸けておいたサツマイモを水洗いして、炊飯器に入れます。

    軽く混ぜます。
  5. 5 通常どおりにお米を炊きます。
  6. 6 炊き上がったら、フタを開けずに10分以上放置し、蒸らします。

    混ぜて、できあがり!

きっかけ

さつま芋消費に主食のごはんレシピを・・・

おいしくなるコツ

●お好みで刻み海苔やゴマをトッピングしても美味しいです。 ●新米で作ると、もっちり感が出て、一層おいしいです。 ●炊き上がったごはんは、さつま芋が崩れないようにさっくり混ぜて下さい。

  • レシピID:1660002384
  • 公開日:2011/09/26
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さつま芋 サツマイモ 味ごはん 炊き込みごはん
料理名
さつま芋ごはん
団栗の帽子
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つくったよレポート(90件)

  • なつみ95
    なつみ95
    2024/02/10 19:54
    秋の炊き込みご飯 【さつまいもごはん】
    美味しくいただきました。ありがとうございました。
  • サン・フラワー
    サン・フラワー
    2022/08/22 20:17
    秋の炊き込みご飯 【さつまいもごはん】
    もち米を使わないレシピ、お手軽でありがたかったです。家族にも大好評でした!
  • maga
    maga
    2022/07/01 17:52
    秋の炊き込みご飯 【さつまいもごはん】
    あまーくて美味しかったです!
    レシピありがとうございます。
  • いもくりこ
    いもくりこ
    2021/11/06 19:03
    秋の炊き込みご飯 【さつまいもごはん】
    2合で作りたかったのでレシピ参考になりました。おいしかったです

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