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冬に大活躍の大根ですが、いつも似たようなレシピになりがちではありませんか?切り方、味付け、他の食材との組み合わせ方などいつもと違う大根レシピを探してみてください。作り置きに便利なものもありますよ。
寒い日、胃腸が弱っている時におすすめのみぞれ鍋!今回はがんもどきを使うので簡単に作れますよ!柚子があると香りも広がり食欲がわきますね。もちろん、がんもどきの代わりに肉類や魚類を入れてもおいしいです。副菜には鶏肉を使ってたんぱく質を摂りましょう。甘辛い味付けでごはんもすすみますね。お弁当にもおすすめです。主菜が鍋物なので汁物ではなく副菜をもう1品。えのきとほうれん草の和え物を作りましょう。
大根を購入した時葉付きの場合がありますよね。葉の部分にはカルシウムやビタミンが含まれているので葉も捨てずにしっかり使いましょう!一緒に大根の根の部分を炒めてもおいしそうですね。副菜にはひじきの煮物を。ひじきや大豆など普段なかなか摂らない食材は意識して食事に取り入れましょう。作りおき、お弁当にも便利な1品です。主菜では大根の葉だけ使ったのですまし汁には大根の根の部分を使いましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム