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甘味があり煮ても焼いてもおいしいかぼちゃはいろいろな料理で大活躍!きれいなオレンジ色で料理の色味も鮮やかできれいに仕上げてくれますね。今回はそんなかぼちゃと魚介類を組み合わせたおかずを主菜にした献立をご紹介いたします。
酸味と大葉の風味がよく合う、鮭とかぼちゃの大葉甘酢ソース焼きです。かぼちゃの甘味が引き立ち、ごはんによく合う1品ですね。かぼちゃは電子レンジで加熱することで時短になりますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、しめじとエリンギのバター醤油炒めにしましょう。コーンの甘味がアクセントになりますね。なすの味噌汁には、チンゲン菜とわかめも入れています。
旨味が広がりごはんがすすむ、サーモンとかぼちゃの味噌焼きです。サーモンの旨味と味噌の風味がよく合い、おつまみにもおすすめですよ。エリンギがない場合は、しめじやまいたけなど他のきのこでも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、柿と白菜の塩昆布和えにしましょう。白菜の食感がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品ですね。りんご酢がない場合は、いつもお使いの酢でも代用できます。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒