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どんな使い方でもできるなすは、旬の時期大活躍ですね。主菜でしっかり使って季節感のある献立にしましょう。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
なすの大量消費にもおすすめの、なすのドライカレーです。ドライカレーなので煮込み時間もなく簡単にできますね。忙しい時でも作りやすいですよ。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、にんじんラペにしましょう。酢を使っているのでさっぱりと食べやすく、暑い日にもおすすめです。酢がない場合はレモン汁で代用できますよ。スープはベーコンも入って旨味のある、ズッキーニとトマトのコンソメスープにしましょう。
電子レンジで簡単にできる、豚バラなすです。忙しい時におすすめの1品ですね。にんにくやしょうがを入れて風味が増し、ごはんによく合います。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、セロリときのこの香り炒めにしましょう。セロリは葉の部分も一緒に炒めるとかさ増しにもなり節約できますね。柚子胡椒の風味が飛ばないよう、調味料を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。
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さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム