たっぷりナスのドライカレーレシピ・作り方

Name: たっぷりナスのドライカレー
Yield: ４
Ingredients: なす 中３個; ピーマン 3個; 玉ねぎ 1個; あい挽き肉 １５０ｇ; こくまろカレー ３カケ; お湯 １００ｃｃ; コリアンダー（あれば） 小さじ１; トマトケチャップ 大さじ１; ウスターソース 大さじ１

yycafe

短時間に作れて、子供にも嬉しいナスた～っぷりのドライカレー！

みんながつくった数 255 件

材料（４人分）

なす中３個
ピーマン 3個
玉ねぎ 1個
あい挽き肉１５０ｇ
こくまろカレー３カケ
お湯１００ｃｃ
コリアンダー（あれば）小さじ１
トマトケチャップ大さじ１
ウスターソース大さじ１

作り方

1 なすは幅１．５ｃｍくらいのいちょう切りにして水にさらす。ピーマンと玉ねぎはあらみじん切りに。
2 お湯にカレーのルーを割り入れ、フォークなどで潰して溶かしておく。
3 サラダ油大さじ３を熱したフライパンに入れ、水を切ったナスを炒める。しんなりしてきたら挽き肉を入れて炒める。
4 肉の色が変わったらピーマンと玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。ここでコリアンダーも入れる。
5 ４に２を入れて煮詰める。トマトケチャップとウスターソースも入れて更に煮詰めて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすがいっぱいあったので、短時間にカレーにしたくて考えました。

おいしくなるコツ

にんじんも一緒にあらみじん切りにして入れると、ますます栄養満点です！お子様にも◎

レシピID：1730000030
公開日：2010/09/03

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つくったよレポート（102件）

ヒメモ
2023/12/20 10:37

簡単で美味しかったです！
65724125
2023/10/03 08:08

美味しかったです！
なべとやかん
2023/08/23 19:27

見た目がイマイチですみませんが、味は絶品です！
ありがとうございます。
とらき3
2023/07/02 18:37

貰った茄子が余ったので家族が好きなドライカレーに(^^)夏らしく簡単で美味しく頂きました～

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2013.07.11　15:07

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月19日(金)のPickupレシピコーナーに、yycafeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪