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今が旬のかぶは甘味が強いです。生でお漬物やサラダにしてもいいですが、今回は主菜となるレシピでかぶを楽しみましょう。旬のものを食べると季節を感じられますね!大根よりもすぐ火が通るので調理も簡単です。葉付きのものは葉の部分もしっかり食べましょう。
家庭で作るのは難しいかぶら蒸しも電子レンジを使って簡単に作れます!見た目もきれいなのでおもてなしにもいいですね。主菜にたんぱく質が少ないので鰹でたんぱく質を摂ります。さらに主菜で卵白を使うので残った卵黄を副菜のソースに使いましょう。汁物は豚汁にして食べごたえもあり栄養満点の1品を。さつまいもが入り秋を感じますね。主菜で使ったかぶが葉付きのものであれば豚汁に葉を入れてもいいですね。
かぶの葉も無駄なく食べられる卵とじです。かぶはすぐにやわらかくなるので簡単に作れますね。葉は色よく仕上げるために加熱しすぎに注意しましょう。副菜には豚肉とかぼちゃを炒め煮にしたものを。簡単にボリュームアップできる1品です。味噌汁にはほうれん草としめじを入れました。冷蔵庫の残り物野菜を入れてもいいですね。秋なのでしめじ以外のきのこをたくさん入れてもおいしくなりますよ。
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1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ