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旬の夏野菜はおいしい時期にたくさん献立に取り入れていきたいですね。彩りのきれいな夏野菜を組み合わせていくと、料理の見た目だけではなく栄養のバランスも取りやすくなりおすすめですよ。今回はそんな夏野菜を主役にした献立をご紹介致します。
夏野菜を彩りよく盛り付けたい、スープカレーです。彩りがきれいな料理は、見た目からも食欲をそそりますね。野菜の盛り付け方にこだわるのもおすすめですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃの塩バター焼きをどうぞ。副菜2品目はさっぱりと食べやすい、ズッキーニとにんじんのスローサラダにしましょう。野菜は千切りにすることで生でも食べやすいですね。
ピリ辛で暑い日でも食欲そそる、夏野菜と豚肉のピリ辛炒めです。野菜はトマト、なす、ピーマンを入れています。色の違う野菜を組み合わせることで、見た目もきれいに仕上がりますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は4種類の野菜が入った、漬け浸しにしましょう。揚げずに茹でた野菜を漬けるので、暑い日にも作りやすいですね。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム