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旬のズッキーニは安価で購入しやすく、これからの季節大活躍ですね。レパートリーを増やしておくと、献立を考える時にも助かる野菜です。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。ズッキーニの大きさにより、使う量は調整してください。
ごはんにのせてもおいしい、ズッキーニとしめじのひき肉炒めです。ズッキーニの食感がアクセントになり、存在感が出ますね。オイスターソースの旨味も加わり、食欲をそそられますよ。副菜は食感がアクセントになりおつまみにもおすすめの、千切りじゃがいもとピーマンの中華和えにしましょう。じゃがいもは茹で過ぎないのがポイントです。スープは豆腐と卵が入ってたんぱく質補給にもなる、卵中華スープをどうぞ。
えびの旨味が食欲をそそりおつまみにもおすすめの、えびとズッキーニのジャーマンポテト風です。バターや粉チーズを使うことで風味やコクが増しますね。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜のアンチョビ炒めをどうぞ。スープは主菜で余ったズッキーニを使って、ズッキーニとトマトの鶏団子スープにしましょう。鶏ひき肉で作った鶏団子が入っているので食べ応えがあり、たんぱく質補給にもおすすめですよ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ