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旬のズッキーニは安価で購入しやすく、これからの季節大活躍ですね。レパートリーを増やしておくと、献立を考える時にも助かる野菜です。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。ズッキーニの大きさにより、使う量は調整してください。
ホタテの旨味が広がり食欲そそる、ズッキーニとベビーホタテとエリンギのマヨ炒めです。赤パプリカも入っているので彩りがきれいに仕上がりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜は大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、おつまみにもおすすめの1品です。スープはかぼちゃと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。
忙しい時でも簡単にできる、鶏むねとズッキーニのマヨポン炒めです。しっかり食べ応えのある1品で、ごはんがすすみますね。鶏むね肉はそぎ切りにすることで火が通りやすくなりますよ。副菜は色鮮やかな、ピーマンとにんじんの塩昆布カレー和えにしましょう。カレー粉の香りが食欲をそそりますね。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび