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旬の時期に食べておきたいゴーヤは炒め物や天ぷらが人気です。他にもおいしい料理がたくさんありますよ。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介いたします。ゴーヤチャンプルーとは違う食べ方をしたい時にもおすすめです。
夏におすすめの、ゴーヤの梅しそ肉じゃがです。ゴーヤの苦みや梅の酸味がアクセントになる1品です。梅は梅干しの種を取り除いて叩いて使ってもいいですね。お使いの白だしやめんつゆにより、使う量は調整してください。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃとピーマンのきんぴらにしましょう。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め過ぎないよう注意して仕上げるといいですね。
しっかり食べ応えのある、鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒めです。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できますよ。仕上げにかつお節を加えることで旨味や風味が増しますね。副菜はピリッとした辛味がアクセントになる、大根とトマトのからし和えにしましょう。大根の食感を楽しめる1品ですね。じゃがいもの味噌汁には、にんじんと小松菜も入れています。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ