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ゴーヤは定番料理のゴーヤチャンプルーや肉詰めの他にも主菜におすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。いつもと違う料理に使うと、組み合わせる副菜も変わってくるので、献立のレパートリーが増えますね。
彩りのきれいな、ゴーヤとえびの卵炒めです。食材の色が映え、卵を入れることでかさ増しにもなるのがうれしいですね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。仕上げにごま油を加えることで風味が増しますよ。副菜は豆苗ともやしの中華和えをどうぞ。野菜は茹で過ぎないよう注意し、食感よく仕上げるといいですね。スープはえのきも入った、にら人参の中華スープにしましょう。
甘辛い味付けがごはんによく合う、ゴーヤと鶏もも肉の照り焼きです。ゴーヤの苦味がアクセントになりますね。ジューシーな鶏もも肉とゴーヤの組み合わせもよく合いますよ。簡単にできるので、忙しい時にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、きのこの酒蒸しバターにしましょう。節約食材のきのこを使い、電子レンジで簡単にできるのはうれしいですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン