ゴーヤと海老の卵炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種をスプーンでこそげ取る
３～4ミリ幅に切り、熱湯で1分弱茹でる
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2
フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れ、柔らかめの炒り卵を作り、いったん皿に取り出す
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3
フライパンに油をひき、背ワタを取って殻を剥いた海老を入れ、香ばしく炒める
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4
ゴーヤを加え、さっと炒める
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5
☆の調味料で味付けし、卵を戻し入れ、香り付けのごま油を垂らす
ひと混ぜして皿に盛る
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