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6月頃からが旬の枝豆。ビールのお供に相性が抜群の枝豆ですが、ごはんに入れてもとっても相性抜群です!鍋でごはんを炊いたり、おにぎりにしたりと幅広くご紹介しています。お好きな枝豆ごはんをお探しくださいね♪
枝豆には葉酸が豊富に含まれています。葉酸は細胞の再生を助ける働きがあり、胎児には欠かすことのできない栄養素です。女性や妊娠中の方は積極的に摂りたい成分ですね!またアミノ酸の一種であるオルニチンという成分が含まれており、これは疲労回復や肝機能の回復に役立つと言われていますよ。 副菜にはがっつり系の野菜炒めを。キャベツには胃や腸の健康を保つビタミンU、別名キャベジンが豊富に含まれています。
枝豆は未熟な大豆を収穫したもので、大豆と同様嬉しい栄養成分が含まれています。枝豆にもイソフラボンが含まれており、女性特有の病気などの予防や改善効果が期待できます。また鉄分も含むので貧血予防にも。他にもカリウムを豊富に含んでおり、体内の水分を調整する働きがあるので、むくみ解消にも役立ちます。 副菜に使用するアスパラガスは疲労回復に役立つビタミンB1、新陳代謝を促進するビタミンB2が。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび