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旬のそら豆は生のものを見かけたらおいしい時期に味わっておきたいですね。そら豆が苦手な方は旨味や風味のある食材を組み合わせると食べやすくなりますよ。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。
おつまみにもおすすめの、えびとそら豆とアスパラのガーリックオイル炒めです。彩りがきれいな1品ですね。にんにくチップがない場合は、すりおろしやみじん切りのものでも代用できます。副菜はハムとチーズのさつまいもサラダにしましょう。電子レンジで簡単にでき、さつまいもの甘味をしっかり味わえますよ。旨味のあるハムやチーズを入れてボリュームアップ!
ごはんがすすむ、そら豆と鶏肉ころころオイスター炒めです。塩ゆでするだけでもおいしいそら豆ですが、炒めてしっかりおかずに使うのもおすすめですよ。しょうがの風味やオイスターソースの旨味が加わり、食欲をそそりますね。副菜は食感がアクセントになる、大根サラダにしましょう。にんじんときゅうりも入って、彩りがきれいなのもうれしいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ