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たこには疲労回復におすすめのタウリンが含まれています。たこは脂質も少なくヘルシー!暴飲暴食が続いたこの時期におすすめの食材です。今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介致します。たこは噛み応えもあるので、普段早食いの方もしっかり噛んで食べるようにしましょう。
炊飯器で炊くだけで簡単にできるたこめしです!たこの旨味が全体に広がり食欲をそそりますね。副菜は白菜と明太子炒めにしましょう。明太子を一緒に炒めることで旨味や塩味も加わり、味付けも簡単になりますね。使用する明太子の塩分量により、調味料の量を調整しましょう。白菜がない場合はキャベツでもおいしくできますね。味噌汁は野菜がたっぷり入った彩り味噌汁にしましょう。
圧力鍋で煮込み時間も短縮できるたこと卵のやわらか甘辛煮です!旨味もしっかり染みこみ、おつまみにおすすめの1品です。きび砂糖がない場合はいつもお使いの砂糖でおいしくできますよ。圧力鍋がない場合も普通の鍋でおいしく煮ることができます。その場合は冷ましながら味を染みこませるといいですね。副菜はちぢみ小松菜と人参の味噌炒めにしましょう。ちぢみ小松菜は普通の小松菜で代用できますよ。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば