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「魚」へんに「春」という名のさわら!とはいえ、回遊魚のため、地域により旬が変わり、スーパーなどでは年中手に入る魚です。 小骨もなく、淡白な味と適度な脂で、子どもから大人まで美味しく食べられます。 今日はホイル焼きにして、旬の春野菜と共に楽しみましょう。
塩麹を使ったホイル焼きです。焦げやすい塩麹もホイルで包めば安心ですね。仕上げにスライスチーズとマヨネーズをかけて、表面に香ばしい焼き色を付けるように焼きましょう。 副菜には豆苗の炒めものをチョイス!いつでも安く、さらには残った根と豆の部分を水に浸して育てれば、再び新しい芽が収穫ができます。日当たりの室内で育てるのが良いんだとか。お子さまと一緒に成長記録を観察するのも楽しいですね。
ホイル焼きはバターとレモンを使って。パンと一緒にいただきたい献立ですね。しめじ以外のきのこでも代用しても良いでしょう。 副菜には「おから×トマト」という意外な組み合わせ!ベーコンと玉ねぎをしっかり炒めてうまみを引き出し、おからに馴染ませましょう。 おからは節約食材!少量でもしっかりとお腹にたまります。もう一品の強い味方ですので、おからを使ったバリエーションを増やしていきましょう!
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの