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淡白だからこそいろいろな味付けが楽しめるさわら!旬のおいしい時期にぜひ味わいたいですね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を摂りましょう。
野菜のあんかけをかけていただく、さわらの竜田揚げです!人参やピーマンなど彩りのきれいな野菜を使うことで、見た目も鮮やかな1品になりますね。さわらは片栗粉をまぶして、カラッと揚げましょう。副菜は菜の花のおかかわさび和えをどうぞ。わさびの風味でさっぱりと食べられますね。かつお節を入れることで、旨味も簡単に増しますよ。玉ねぎの味噌汁には人参とさつまいもも入れましょう。
旨味の出たスープもおいしい、さわらのアクアパッツァです!あさりも入っているので、旨味も増しますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、れんこんの粒マスタード炒めにしましょう。れんこんの食感もアクセントになりますね。副菜2品目は見た目もきれいな、カラフルマリネにしましょう。パプリカ、玉ねぎ、きゅうりが入っているので、野菜もしっかり食べられますよ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ