日本酒進む、ふわふわ煮穴子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 穴子 ２尾
- 水 ２００ｃｃ
- 日本酒 大匙２杯
- 醬油 大匙２杯
- 味醂 大匙２杯
作り方
- 1 穴子は開かれたものを使います。３センチ程度の幅に切り、鍋に水、全ての調味料と共に入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、強火で煮汁が1/3量になるまで煮ます。
- 2 火を止め、皮目が上になるようにし、１時間ほど置いて味をしみこませて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 日本酒進む、ふわふわ煮穴子
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
あけぼのマジック2021/01/29 19:05
美味しい穴子丼になりました♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
