鶏の皮目こんがり♪クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄く切った玉ねぎ、いちょう切りした人参、食べやすい大きさに切ったじゃがいもを鍋に入れておきます。

   

2. 2 鶏肉は一口大に切り、皮を下にしてフライパンに並べ、中火にかけます。

   

3. 3 約3分、皮がこんがりパリッとしてきたら、1の鍋に入れます。
   この後煮込むので、この時点では皮目だけ焼いておけばOK。

   

4. 4 鍋に水を入れ、蓋をして中火にかけます。
   沸騰してから約10分煮込みます。

   

5. 5 牛乳を入れて混ぜます。
   再沸騰したら弱火にしてルーを割り入れて溶かします。

   

6. 6 焦げ付かないように混ぜながら、5分程温めて完成です。