【岡山食材】鹿ロースのあいこ巻き レシピ・作り方
材料(2人分)
- あいこ 3本
- 鹿ロース(薄切り) 4枚
- ジェノベーゼソース 大匙1杯
作り方
- 1 あいこはあらかじめ茹でて水にさらしておきます。2センチ幅に切ります。鍋に湯を沸かし、鹿ロースをしゃぶしゃぶとします。火が通ったら氷水で冷やします。
- 2 あいこを肉で巻き、ジェノベーゼソースをあしらって完成。
関連情報
- 料理名
- 鹿ロースのジェノベーゼ
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