きくらげとにんじんと大豆のジャーサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 きくらげはぬるま湯で戻す。軽く水洗いしてから熱湯で１分ほど湯がき、水気を切って冷ましたら一口大に切る。
- 2 にんじんは皮を剥き千切りにする。
- 3 メイソンジャーにポン酢、ごま油、レモン汁を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
- 4 メイソンジャーににんじん、きくらげ、大豆の順に詰める。
- 5 食べる前に瓶を逆さにして軽く振り、ドレッシングをなじませる。お皿に出して食べる。
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