ヘルシ～　シンプルな和風もつ鍋！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 土鍋にだし汁とめんつゆ、ニンニクを入れて沸騰させる（だしで昆布もそのまま入れて食べてます）

   

2. 2 キャベツはザク切りにしてほぐす

   

3. 3 ニラと豆腐は食べやすい大きさに切る

   

4. 4 沸騰したらホルモンを入れてひと煮たちさせる（生ホルモンを使う場合はあらかじめ茹でてから入れてください）

   

5. 5 沸騰したら豆腐をいれてしばらくにて味を染み込ませる（豆腐を入れるまではスープの味が濃く感じますが、豆腐とキャべと入れると水分がでて薄くなります）

   

6. 6 キャベツを入れてお好みの硬さになるまで煮込む

   

7. 7 ニラを入れてさっと火を通したら出来あがり！（写真撮影ように蓋が開いてますが、基本的に煮込む時は蓋はしめてました）

   

8. 8 お好みですが、胡麻をたっぷりかけて出来あがり！