隠し味でコクうま♪麻婆豆腐&なす レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで15分くらいおいて水切りをする。
水切りできたら3センチ角に切る。 -
2
なすは乱切りにして、4分くらいレンチンして柔らかくしておく。
ねぎはみじん切りにする。 - 3 フライパンに＊を入れて、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
- 4 なすを加えてサッと炒める。
- 5 豆腐と○を加えて10分くらい煮込む。
- 6 ○で水溶き片栗粉を作り、一旦火を弱めて混ぜながら回しいれる。
- 7 とろみがついたら一煮立ちさせ、ごま油を仕上げに加えて完成！
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家にある調味料で作れるのに激うまです♪