厚揚げと甘栗の照り焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
栗はタンパク質、ビタミンB1、B2、C、カリウム、食物繊維、亜鉛が含まれ、疲労回復、動脈硬化予防、高血圧予防、整腸作用、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 厚揚げ 1枚
- むき甘栗 70g
- 米油 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ2
- ゴマ 大さじ2
作り方
-
1
厚揚げを一口サイズに切り分けます。
-
2
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
-
3
フライパンに米油を熱して、厚揚げを焼きます。
-
4
全体に軽く焼き目を付けます。
-
5
焼き目が付いたら、甘栗を加えて軽く炒ります。
-
6
☆を回しかけます。
-
7
混ぜながら味を馴染ませます。
-
8
水分が無くなったらゴマを振りかけて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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