簡単ヘルシー♪もやしとワカメのとろとろナメコ和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- もやし 200g
- 乾燥ワカメ 戻したもの、ひとつかみ
- ナメコ １袋
- すりごま 適量(小１)
- 鰹節 適量(軽くひとつかみ)
- ▲水 100cc
- ▲おろし生姜 小２
- ▲醤油、みりん 各大１と１/２
- ●水＋片栗粉 大１＋小１
作り方
- 1 ナメコは軽く水洗いしてザルにあけて水気を切る。もやしはラップしてレンジで２分加熱して水気を絞る。ワカメは袋の表記通りに戻して水気を絞る。
- 2 鍋に▲、ナメコを入れて煮詰める。グツグツ煮立ったら、一度火を止めて●を入れる。とろみがつくまで混ぜながら弱火にかけて冷ましておく。
- 3 ボールにすりごま、鰹節、ワカメ、もやし、②を入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成。
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さかねりや2020/10/24 18:33
美味しかったです！
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とろとろナメコがよく絡んで、とっても美味しいです！