レンジでチンしてあえるだけ! えのきの明太子和え レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- えのきたけ 1袋(200g)
- 明太子 50g位
- レモン汁 大さじ1
- あれば、刻みパセリまたは粉末パセリ 少々
作り方
- 1 明太子を腹から出し、ボールに入れ、レモン汁を混ぜる。
- 2 えのきたけの石づき部分を切り落とし、2等分に切り平らな皿の上に乗せ、かるくラップをし、電子レンジに入れ、600Wで2分30秒くらい加熱する。
- 3 手順1の明太子の中にレンジでチンしたえのきたけを入れ、全体に明太子がからむよう混ぜ合わせる。
- 4 器に盛り、あれば彩りで刻みパセリをかける。
きっかけ
えのきたけと明太子が冷蔵庫にあったから
おいしくなるコツ
明太好みの味付けですが、お好みでみりんを小さじ1くらい入れてもおいしいです。
- レシピID:1760020641
- 公開日:2015/03/06
関連情報
- 料理名
- えのきたけの明太子和え
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ご飯のお供に!
えのきたけをレンジでチンして明太子と和えるだけ