たこのソテー〜ブルゴーニュ風〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- Aバター 20g
- Aパセリ 1枝分
- Aにんにく 1片
- Aエシャロット 1/8個
- 茹でたこ 足2本
- 塩コショウ 少々
- Bバター 小さじ2
作り方
-
1
Aをミキサーで、全体がパセリの緑色になるまで撹拌する。
タコを3mm幅にスライスし、塩コショウを振っておく。 - 2 フライパンにBのバターを熱し、軽くキツネ色になったらタコを両面さっと焼き、①のAをフライパンに注ぎ、絡めて完成。
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