揚げたてポテトチップス♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ジャガイモ 3
- 塩 お好みで
作り方
-
1
ジャガイモの皮をむいて
スライサーで薄く切る。 -
2
たっぷりの水に5分ほどつけておく。
その後、キッチンペーパーの上に並べ水分を拭き取る。(軽く置いて乾燥させておくと◎) -
3
小さめの鍋に油を2-3cm入れ
あとは180度の油で色付くまで揚げるだけ。4-5分くらいかな。
※ジャガイモの切れ端とかを油に入れ、ジュワッと浮いてくればok -
4
ザルにキッチンペーパーを敷き
その上に揚げたてをのせていく。
最後は塩を振りかけ完成!
油で揚げた方がやはりサクサク。
※我が家はちょっと味付け変えて色んな味を楽しんでます
きっかけ
ご近所さんにたくさんジャガイモいただいたので キタアカリと男爵をたくさん使いました。 薄く切りたかったので簡単なスライサーで時短!
おいしくなるコツ
子ども用に塩加減調整できるので◎ 我が家は米油で。
- レシピID:1710067392
- 公開日:2021/10/09
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- カテゴリ
- じゃがいも
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