揚げたてポテトチップス♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ジャガイモ 3
- 塩 お好みで
作り方
-
1
ジャガイモの皮をむいて
スライサーで薄く切る。 -
2
たっぷりの水に5分ほどつけておく。
その後、キッチンペーパーの上に並べ水分を拭き取る。(軽く置いて乾燥させておくと◎) -
3
小さめの鍋に油を2-3cm入れ
あとは180度の油で色付くまで揚げるだけ。4-5分くらいかな。
※ジャガイモの切れ端とかを油に入れ、ジュワッと浮いてくればok -
4
ザルにキッチンペーパーを敷き
その上に揚げたてをのせていく。
最後は塩を振りかけ完成！
油で揚げた方がやはりサクサク。
※我が家はちょっと味付け変えて色んな味を楽しんでます
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