大根のさっぱりゆず和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根は皮をむいて２～３cm角に切る。
ゆずの皮は千切りにする。 - 2 大根をシリコンスチーマー(耐熱皿とラップでも)に入れ、塩・砂糖・水大さじ１を加えて軽く混ぜ、レンジで４～５分、柔らかくなるまで加熱する。
-
3
ボウルに柚子胡椒+酢を合わせ、【２】の大根を加えて和える。
器に盛ってゆずの皮をっ飾って出来上がり♪
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- 料理名
- 大根のゆず風味
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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レシピへのコメント
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簡単な材料ですが、箸休めやおつまみにいいですよ。