イワナのレモン塩焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
- イワナ 1匹
- 塩 小匙1
- レモン汁 小匙1/2
- 鷹の爪 1/2本
- 酒 小さじ1
作り方
-
1
イワナの内臓を取り塩を振って冷蔵庫に30分から1時間休ませる
鷹の爪はハサミで輪切りにする -
2
テフロン加工のフライパンにイワナを乗せ、その上に鷹の爪を乗せ酒をかける。弱火にかけ蓋をして蒸し焼きにする。
皿に盛りレモン汁をかける
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- 簡単魚料理
まるきちくん
家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。
尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。
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