根菜類のおかか煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ごぼうの皮をむいて、水（分量外）にさらす。
にんじん、大根の皮をむいて、いちょう切りにする。
こんにゃくを食べやすいサイズに切る。 -
2
鍋に水と１を入れて火にかける。沸騰したら、中火にして砂糖を入れる。
アクが出たらアク取りをする。
-
3
野菜に火が通ったら、○印をと鰹節を加えて煮る。
-
4
汁気が減り、全体に味が馴染んだら完成です!
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しづS ’kitchen
お料理スキですが初心者です。
早くできて、簡単なモノをと考えています。
母の手抜き料理を観察しながら、自分なりにアレンジしてます。
日々の食卓では、皆様のレシピを参考にさせていただき感謝です。
宜しくお願い致します!
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