居酒屋風＊もつ煮込み レシピ・作り方
材料（４～人分）
作り方
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1
＊大根・人参→いちょう切り
＊こんにゃく→四角く薄切り -
2
ごま油を熱した鍋に1ともつを入れ全体に油が回ったら生姜を入れ炒める。
-
3
具にかぶる位の水を入れひと煮立ちさせ灰汁をとる。
- 4 中火にして●を入れ10分煮る。
-
5
野菜に火が通ったら味噌を溶き入れ、沸騰しないように更に10分煮込んだら
ねぎをトッピングして完成！ -
6
うちでは小分けにして保存しています。保存する際は毎日しっかり加熱して下さい！冷蔵庫で3日程もちます。
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- 料理名
- 豚もつ煮
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茹でこぼし不要のボイルもつを使えばさらに簡単。
毎回大量に作ります！