クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口大に切る。
   白菜をそぎ切りにする。
   玉ねぎはスライスする。
   しめじは石づきを取って小房に分ける。
   人参は3mm幅の半月切りにする。

   

2. 2 鍋にオリーブオイル・鶏もも肉を入れてコールドスタート。

   

3. 3 表面がこんがりと焼けたら一旦取り出す。

   

4. 4 空いた鍋に白菜・玉ねぎを入れて炒める。

   

5. 5 白菜・玉ねぎがしんなりとしたらしめじを入れて炒める。

   

6. 6 薄力粉を入れる。

   

7. 7 薄力粉がダマにならないように馴染ませる。

   

8. 8 水・人参・じゃがいも・ブロッコリーを入れる。

   

9. 9 蓋をしてハーブソルト沸騰したら弱火にして10分煮込む。

   

10. 10 鶏もも肉を戻し入れて5分煮込む。

    

11. 11 牛乳・コンソメ・粉チーズを入れてひと煮立ちさせる。

    

12. 12 ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。

    

13. 13 仕上げにスライスチーズを入れて溶かす。