大根とこんにゃくと鶏肉のこってり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき、2〜3cm幅のいちょう切りにします
-
2
こんにゃくは一口サイズに切ります
アク抜きが必要な場合はアク抜きをしてください - 3 鶏肉は一口大に切ります
- 4 鍋に大根とこんにゃくと生姜をいれ、かぶるくらいの水を入れて火にかけます
- 5 砂糖とみりんと料理酒を入れます
- 6 沸騰してきたら鶏肉も入れます
- 7 塩、しょうゆを入れて蓋をして弱火でじっくり煮込みます
- 8 大根に味がしっかり染みて柔らかくなったら完成です
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