ほくほく！鮎の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小鮎（約15cm） 6匹
- 塩 少々
- 米 2合
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★だしの素 5g
- 刻みのり お好みで
- 煎りごま お好みで
作り方
-
1
鮎は腹に包丁を入れて内臓を出し、水で洗う。塩を振って塩焼きにする。
-
2
米を研ぎ、炊飯器の窯に★の材料を入れる。白米を炊くときの目盛りまで、水（分量外）を注ぐ。
-
3
炊飯器に①の鮎を丸ごと入れて炊く。
-
4
炊けたら鮎を取り出し、頭と 腹のあたりの太い背骨を取る。窯に鮎を戻し、ご飯と一緒に混ぜれば出来上がり。
-
5
お好みで 煎りごまや刻みのりを足してください。
-
6
YouTubeに調理動画を掲載しています。
https://youtu.be/IaxKvayWadM
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鮎の炊き込みご飯
おさかな大将
多趣味なアラフィフYouTuberです。
チャンネル「おさかな大将の釣りと料理と時々ギター」で紹介したレシピを掲載しています。
https://www.youtube.com/user/osakanataisho
自宅でできる燻製、自分でとった川魚や山菜の料理などなど。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
