節分豆の残りで！福豆の抹茶砂糖菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこちらの抹茶ラテを使いました。

   

2. 2 フライパンに砂糖、抹茶ラテ、水を入れて中火にかけます。

   

3. 3 沸騰して、大きな泡がぶくぶくしてきたら、福豆を入れ、ぐるぐるかき混ぜ続けます。

   

4. 4 水分が蒸発して、フライパンの底が焦げそうになってきたら、弱火にします。

   

5. 5 手が疲れますが、もう少しです！さらに混ぜ続けると、少し白っぽくなってきます。ここまできたら、火を止めます。

   

6. 6 火を止めた後も、ぐるぐるかき混ぜ続けます。パラパラになって白くなったら完全です。