野菜たっぷり味噌味のすいとん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
カボチャは種を取り、よく洗って５ｍｍの厚みにカットする。
にんじんは皮をむき５ｍｍの輪切りにする。
ナスは輪切りにしてあく抜きする。
玉ねぎはくし切りにする。
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2
一口大にカットした豚ばら肉をフライパンで炒める。
火が通ったら１の野菜を入れて更に炒める。
だし汁を入れてかぼちゃが軟らかくなるまで煮る。
短冊にカットした油揚げを入れる。
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3
★をボウルで混ぜる。
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4
２を沸騰させ、一口ずつ３を入れて煮る。
再度沸騰したら合わせ味噌を溶かしながら入れる。
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