母の作る鰹風味ゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ニガウリ 1本
- 天然塩・胡椒 少々
- 鰹節 ひとつかみ
- 醤油 ひと回し
作り方
- 1 ニガウリの種とワタを取り除いて薄く切り、水にさらします。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンで、水切りしたニガウリを中～弱火で炒め、軽く塩、胡椒を加えます。
- 3 ニガウリの色が変わったら、鰹節を加え、醤油で味を調えて出来上がり♪
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- 料理名
- 母の作る鰹風味ゴーヤ炒め
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つくったよレポート（1件）
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Chakori2021/08/30 23:49
人参も加えて作ってみました。鰹節の味が効いて美味しかったです。
レシピへのコメント
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食が進むゴーヤ炒めです。